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滅菌乳檢測(cè)報(bào)告 標(biāo)準(zhǔn)介紹 檢測(cè)機(jī)構(gòu)周期要多久
發(fā)布時(shí)間: 2024-10-25 點(diǎn)擊次數(shù): 89次滅菌乳,作為一種經(jīng)過(guò)特殊加工處理的長(zhǎng)久保鮮乳制品,以其加工工藝和較長(zhǎng)的保質(zhì)期,為消費(fèi)者提供了便捷和安全的乳品選擇。以下是中科檢測(cè)提供的滅菌乳檢測(cè)服務(wù)的詳細(xì)闡述:
一、滅菌乳的定義與分類(lèi)
滅菌乳,又稱(chēng)長(zhǎng)久保鮮乳,是指以新鮮牛乳(羊乳)為原料,通過(guò)凈化、均質(zhì)、滅菌和無(wú)菌包裝或包裝后再進(jìn)行滅菌的工藝,制成的具有較長(zhǎng)保質(zhì)期的可直接飲用的商品乳。根據(jù)滅菌方式的不同,滅菌乳可分為超高溫滅菌乳和保持滅菌乳兩種類(lèi)型。
二、檢測(cè)項(xiàng)目
1. 感官要求:對(duì)滅菌乳的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn),確保產(chǎn)品具有良好的感官品質(zhì)。
2. 理化指標(biāo):檢測(cè)脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度等理化指標(biāo),以評(píng)估產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。
3. 微生物:對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌等微生物指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),保障產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。
三、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
1. GB 25190-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳:規(guī)定了滅菌乳的質(zhì)量要求和檢測(cè)方法。
2. GB 19301-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳:明確了生乳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3. GB 19644-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉:規(guī)定了乳粉的質(zhì)量要求。
4. GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物(含第1號(hào)修改單):提供了食品中污染物標(biāo)準(zhǔn)。
5. GB 2761-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素:規(guī)定了食品中真菌毒素的要求。
6. GB 4789.1 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則:提供了食品微生物學(xué)檢驗(yàn)的基本原則。
7. GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定:規(guī)定了菌落總數(shù)的測(cè)定方法。
8. GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù):提供了大腸菌群的計(jì)數(shù)方法。
9. GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn):規(guī)定了沙門(mén)氏菌的檢驗(yàn)方法。
10. GB 4789.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù):提供了霉菌和酵母的計(jì)數(shù)方法。
四、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
中科檢測(cè)作為一家專(zhuān)業(yè)的食品檢測(cè)技術(shù)服務(wù)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),在滅菌乳檢測(cè)領(lǐng)域具有以下服務(wù)優(yōu)勢(shì):
1. 專(zhuān)業(yè)技術(shù):中科檢測(cè)擁有先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和一支由資深專(zhuān)家組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì),能夠準(zhǔn)確、高效地完成滅菌乳的各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。
2. 高效流程:中科檢測(cè)的檢測(cè)流程經(jīng)過(guò)優(yōu)化,能夠在較短的時(shí)間內(nèi)完成檢測(cè)任務(wù),大大縮短了客戶(hù)的等待時(shí)間。
3. 及時(shí)配送:檢測(cè)報(bào)告一旦完成,中科檢測(cè)將立即安排配送,確保報(bào)告能夠及時(shí)、安全地送達(dá)客戶(hù)手中。
4. CMA資質(zhì):中科檢測(cè)的檢測(cè)報(bào)告具備CMA資質(zhì),具有法律效力,為客戶(hù)的產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障。
通過(guò)中科檢測(cè)的滅菌乳檢測(cè)服務(wù),乳制品生產(chǎn)企業(yè)可以確保其產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),提升產(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí)為消費(fèi)者提供安全、健康的乳制品。
產(chǎn)品中心
Products
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危險(xiǎn)廢物鑒定
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環(huán)境檢測(cè)和監(jiān)測(cè)
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化學(xué)分析
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質(zhì)量鑒定
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潔凈室